Zalmkruiden {Eenvoudige Ingrediënten} – WellPlated.com

Back pocket recept tijd! Deze universele, gemakkelijke Zalm Kruiden combineert een handvol pantrykruiden om een ​​zoete, rokerige, subtiele mix te creëren waarmee je elke avond van de week serieus heerlijke zalm kunt bereiden. Noem het keukenmagie!

Pin dit recept op Pinterest om het op te slaan voor later

Speld het!0

Zalm past goed bij veel specerijen en kruiden: peterselie, dille, basilicum, dragon, tijm, chilipoeder, komijn, citrus… het is moeilijk kiezen.

Je kunt het pittig maken (zoals Pittige Gebakken Zalm), er een Aziatisch tintje aan geven (Teriyaki Zalm en Soja Gember Zalm), of een combinatie maken van zoet en pittig zoals de 5-Ingrediënten Maple Dijon Zalm in mijn kookboek.

Kruiden in een kom

Zalmkruiden maken

Een mix van zout, kruiden en een vleugje bruine suiker is een gemakkelijke, effectieve manier om smaak aan zalm toe te voegen.

Deze zalmkruiden gebruikt zoute, zoete en rokerige elementen om de zalm een ​​complexe smaak te geven.

Hoeveel kruiden te gebruiken?

Dit recept levert 3 royale eetlepels kruiden op, genoeg om 1 pond zalm op smaak te brengen, of je nu een enkel groot stuk zalm kookt of individuele filets.

  • Voor elke 8 ons zalm heb je ongeveer 1 eetlepel kruiden nodig.
  • Gebruik ¾ eetlepel voor een filet van 6 ons (de typische portie).
  • Maak je geen zorgen dat de meting perfect is. Geef de zalm een ​​mooie coating en je resultaten zullen verrukkelijk zijn.

De ingrediënten

  • Bruine suiker. Voegt zoetheid toe en zorgt voor heerlijke karamelisatie op de zalm.
  • Droog Mosterdpoeder. Gaat heerlijk samen met zalm en geeft de smaakmaker een pittige toets.
  • Gerookte paprika. Voor een vleugje rokerigheid.
  • Zout. Een must-have in elke heerlijke smaakmaker.
  • Komijn. Voegt aardsheid toe aan het mengsel.
  • Gember. Een warme, aardse specerij met een vleugje pit.
  • Knoflook poeder. Voor een vleugje knoflooksmaak zonder het gedoe van het fijnhakken van knoflook.
  • Piment. Warm, subtiel complex en een prachtige toevoeging aan een kruidenmix.

Vervangingstip

In plaats van piment kun je ook kardemom of kruidnagel gebruiken.

De richting

Een mengsel van kruiden in een kom
  1. Klop alle ingrediënten door elkaar.
  2. Kruid je zalm naar grootte en kook naar wens. GENIETEN VAN!
Een kom met eenvoudige zalmkruiden

Opslagtips

  • Opslaan. Bewaar zalmkruiden tot 6 maanden in een luchtdichte bewaardoos of glazen pot.

Opslagtips

Voeg zalmkruiden toe aan je kruidenkast voor gemakkelijke, snelle diners. Vermenigvuldig dit recept naar wens en bewaar de kruiden in een luchtdichte bewaardoos of glazen pot met je andere kruiden. Geniet tot 6 maanden van je heerlijke zalmkruidenoverschot.

Een kom vol kruiden met een lepel

Aanbevolen hulpmiddelen om dit recept te maken

  • Garde. Mengt gemakkelijk alle kruiden door elkaar.
  • Glazen potten. Deze herbruikbare glazen kruidenpotjes zijn perfect voor zelfgemaakte smaakmakers.
  • Maatlepels. Deze lepels hebben magneten die ze bij elkaar houden tijdens opslag.

Glazen pottenset

Deze luchtdichte glazen potten zijn perfect voor het bewaren van kruidenmengsels en meer. Ze zijn ook vaatwasmachinebestendig!

Makkelijke zalm kruiden in een kleine kom

Heb je dit recept gemaakt?

Laat me weten wat je ervan vond!

Laat hieronder een beoordeling achter in de reacties en laat me weten wat je van het recept vond.

Dit is nu onze huis zalmkruiden, en ik weet dat het ook in uw keuken een welkome thuis zal vinden.

Veel Gestelde Vragen

Wanneer moet ik mijn zalm kruiden?

De beste tijd om zalm te kruiden is vlak voor het koken. Dit zorgt ervoor dat de kruiden helemaal door de filet gaan, in plaats van alleen aan de buitenkant te plakken. Kruid zalm niet van tevoren met zout, omdat dit vocht kan onttrekken en ervoor zorgt dat uw zalm niet mooi aangebraden wordt.
Verder reageren kruiden met warmte. De bruine suiker in dit recept karamelliseert bijvoorbeeld terwijl de zalm kookt en de kruiden bloeien tegen het vocht van de zalm en de vetten in de olijfolie.

Kan ik deze kruiden pittig maken?

Als je een beetje pit aan je zalmkruiden wilt geven, voeg dan 1/8 theelepel cayennepeper toe. Gebruik een beetje meer als je extra warmte wilt.

Kan ik deze smaakmaker op andere zeevruchten gebruiken?

Ja! Voel je vrij om je zalmkruiden te gebruiken op andere zeevruchten die je lekker vindt. (Garnalenliefhebbers, mis ook mijn gegrilde garnalenkruiden niet.)

  • 1/2 eetlepel bruine suiker
  • 1 theelepel droog mosterdpoeder
  • 1 theelepel gerookte paprika
  • 3/4 theelepel koosjer zout
  • theelepel gemalen komijn
  • theelepel gemalen gember
  • theelepel knoflook poeder
  • 1/4 theelepel piment kardemom of kruidnagel

  • Klop in een kleine kom alle ingrediënten samen: bruine suiker, mosterd, gerookte paprika, zout, komijn, gember, knoflook en piment. Bewaar in een luchtdichte pot of pot tot 6 maanden.

  • GEBRUIK OM ZALM TE SEIZOEN: Gebruik voor elke 8-ounce zalm 1 eetlepel van de kruiden (dat is ¾ eetlepel voor een filet van 6-ounce of de volledige hoeveelheid voor een filet van 1 1/2-pond). Bereid volgens uw gewenste kookmethode. Voor ideeën: Airfryer Zalm, Gebakken Zalm, Gegrilde Zalm
  • OPSLAAN: Bewaar zalmkruiden tot 6 maanden in een luchtdichte bewaardoos of glazen pot.

Portie: 3eetlepelsCalorieën: 17kcalKoolhydraten: 3gEiwit: 1gVet: 1gVerzadigd vet: 1gMeervoudig onverzadigd vet: 1gEnkelvoudig onverzadigd vet: 1gPotassium: 41mgVezel: 1gSuiker: 2gVitamine A: 334IUVitamine C: 1mgCalcium: 10mgIjzer: 1mg

Word vandaag lid en begin met het opslaan van uw favoriete recepten

Maak een account aan om eenvoudig je favoriete projecten en tutorials op te slaan.

Register

Meer Zalm Recepten

Bekijk alle recepten

Erin Clarke

Source link