Gegrilde Kippendijen {Sappig met de Beste Marinade} – WellPlated.com

Het bewijs dat back to basics niet basic hoeft te smaken: Gegrilde Kippendijen. Licht verkoold van buiten en spectaculair sappig van binnen, dit is een snel, smakelijk diner dat je de hele zomer zult eten.

Pin dit recept op Pinterest om het op te slaan voor later

Speld het!0

Van oudsher ben ik een soort van gegrilde kippenborst, maar de laatste jaren heb ik het licht gezien dat kippendijen zijn.

  • Kippendijen zijn van nature sappiger dan kipfiletwaardoor ze veel moeilijker uitdrogen.
  • Donker vlees heeft een rijkere smaak dan wit vlees. Het is een van de redenen waarom Ben elke keer Air Fryer Chicken Thighs verkiest boven Air Fryer Chicken Breast.
  • Kippendijen zijn gezond! Hoewel ze meer vet bevatten dan kippenborst (waardoor ze sappiger en smaakvoller zijn), zijn ze nog steeds een uitstekende, magere eiwitbron die het verdient om in uw dieet te worden opgenomen.
  • Extra vitamines en mineralen. Over het algemeen bevatten kippendijen meer vitamines en mineralen dan kippenborsten.
Een bord gezonde gegrilde kippendijen

In de koudere maanden zijn gebakken kippendijen een van mijn meest voorkomende oplossingen om “HELPEN! We hebben eten nodig!”

Zodra het weer warmer wordt, kijk ik echter het meest uit naar gegrilde kippendijen.

Ze zijn snel, luchtig en hun vlamgekuste smaak is een van de culinaire geneugten van het leven.

  • Het duurt slechts 8 tot 10 minuten om kippendijen zonder botten te grillen op een gasgrill of houtskoolgrill (kippendijen een keer omdraaien halverwege het grillen).
  • Je kunt elke marinade gebruiken die je lekker vindt. Deze kippendijmarinade of mijn klassieke kipmarinade zijn twee uitstekende opties, maar voel je vrij om je favoriet te gebruiken (zelfs in de winkel gekochte salade-teriyakisaus of saladedressing).
Een bord met gegrilde kippendijen

Hoe maak je gegrilde kippendijen

Gegrilde kippendijen zijn gemakkelijk, veelzijdig, voedzaam en heerlijk.

We eten ze minstens één keer per week!

  • Gegrilde kippendijen zijn op zichzelf al heerlijk en je kunt de restjes ook op verschillende nieuwe manieren gebruiken, van salades tot wraps, tot quesadilla’s en meer.
  • Voel je vrij om dit recept te schalen voor een menigte of extra te maken voor het bereiden van maaltijden.

Tip!

Voor degenen die geen grill hebben, heb ik een receptaanpassing voor in de oven gegrilde kippendijen opgenomen in de veelgestelde vragen en receptnotities hieronder.


De ingrediënten

  • Kippendijen. Kippendijen zonder botten zijn een gezonde, smaakvolle en snelle eiwitoptie. Het gebruik van dijen zonder vel helpt om de calorieën van kippendijen laag te houden.

Vervangingstip

Als je kippendijen met bot wilt gebruiken, raadpleeg dan de FAQ-sectie hieronder voor tips.

  • Marinade. Essentieel voor de meest malse, sappige en smaakvolle gegrilde kippendijen. Of je een van mijn heerlijke zelfgemaakte marinades wilt gebruiken of een andere die je lekker vindt, is aan jou.
  • Olie. Het oliën van je grillroosters zorgt ervoor dat de kip niet blijft plakken.

De richting

Rauw vlees in een plastic zak
  1. Combineer de marinade-ingrediënten en kip in een zak met ritssluiting. Marineer de kip minimaal 30 minuten of maximaal 12 uur.
  2. Maak je grillroosters schoon en smeer ze in.
Rauw vlees wordt gekookt
  1. Grill de kip 8 tot 10 minuten op middelhoog vuur.
Gegrilde kippendijen op een grill
  1. Draai de kippendijen halverwege het grillen een keer om.
Citroenschijfjes en gegrilde kippendijen op een bord
  1. Laat minimaal 5 minuten rusten. Werk af met kruiden en citroen- of limoensap. GENIETEN VAN!

Opslagtips

  • Opslaan. Koel overgebleven kip tot 4 dagen in een luchtdichte bewaardoos.
  • Opwarmen. Warm de kip opnieuw op in een ovenschaal in de oven op 350 graden F of in de magnetron.
  • Bevriezen. Bevries restjes tot 3 maanden in een luchtdichte vriezer-veilige opslagcontainer. Laat een nachtje in de koelkast ontdooien alvorens op te warmen.

Tip voor het bereiden van maaltijden

Voeg tot 12 uur van tevoren de kippendijen toe aan de marinade. Koel tot je klaar bent om te grillen.

Wat te serveren met gegrilde kippendijen

Sappige gegrilde kippendijen op een bord

Aanbevolen hulpmiddelen om dit recept te maken

De lekkerste gegrilde kippendijen op een bord

Heb je dit recept gemaakt?

Laat me weten wat je ervan vond!

Laat hieronder een beoordeling achter in de reacties en laat me weten wat je van het recept vond.

Gegrilde kippendijen hebben de kracht om elke avond (zelfs gekke drukke!) specialer en heerlijker te maken.

Ik weet dat je van ze gaat houden, en ik hoop dat ze een standvastig antwoord zijn op die van jou Wat eten we???? vraag ook.

Veel Gestelde Vragen

Hoe vaak draai je kippendijen op de grill?

Je hoeft ze maar één keer om te draaien, maar als de kip nog niet gaar is en je wilt egaliseren hoe gaar ze aan elke kant zijn, kun je ze gerust nog een of twee keer omdraaien.

Hoe lang moet ik kip marineren?

Ik raad aan om kip minstens 30 minuten te marineren, maar zelfs 15 minuten zal werken. Als je je kip kunt koelen en langer kunt laten marineren, denk ik dat 5 tot 6 uur de perfecte tijd is.

Hoe lang duurt het om kippendijen met botten op een gasgrill te grillen?

Het duurt ongeveer 10 tot 15 minuten om kippendijen met bot op een gasgrill te grillen. Controleer ze voor het opdienen met een thermometer die direct kan worden gelezen om er zeker van te zijn dat ze gaar zijn.

Kan ik dit recept in de oven maken?

Ja, je kunt in de oven gegrilde kippendijen maken met een ovenbestendige grillpan. Leg de kip in een enkele laag in een geoliede ovenbestendige grillpan (laat de kip elkaar niet raken). Verwarm de oven voor op 425 graden F. Bak de kip ongeveer 13 tot 15 minuten, halverwege omdraaien. Rooster 2 tot 3 minuten, tot ze licht verkoold zijn. Dek af en laat 5 tot 10 minuten rusten alvorens te serveren.

  • 2 ponden kippendijen zonder botten en zonder vel
  • 1 batch marinade Kippendijmarinade of Kipmarinade (zie opmerkingen)
  • Gehakte verse kruiden een scheutje citroen- of limoensap, optioneel om erbij te serveren
  • Olie om te grillen

  • Combineer alle marinade-ingrediënten in een grote zak met ritssluiting en voeg vervolgens de kip toe.

  • Sluit de zak om de kip gelijkmatig met de marinade te bedekken. Plaats in een pan of kom om eventuele druppels op te vangen. Laat de kip minimaal 30 minuten bij kamertemperatuur marineren, of zet in de koelkast om maximaal 12 uur te marineren (5 tot 6 uur is ideaal). Zelfs 15 minuten is beter dan niets!

  • Als u klaar bent om te grillen, verwarm de grill dan voor tot middelhoog (375 tot 400 graden F). Als je kip in de koelkast heeft gestaan, verwijder hem dan en laat hem minimaal 10 minuten op kamertemperatuur komen. Reinig en olie de roosters.

  • Leg de kippendijen op de grillpresentatie (gladde) kant naar beneden en schud de overtollige marinade eraf. Dek de grill af en laat 4 tot 5 minuten aan de eerste kant koken, draai dan om. De kip moet relatief gemakkelijk van de grill komen; als het plakt, laat het dan nog een minuut of twee koken en probeer het dan opnieuw.

  • Ga door met koken aan de andere kant gedurende 4 tot 6 minuten meer, of totdat de kip gaar is (kip wordt beschouwd als gekookt op 165 graden F. Ik verwijder de mijne rond de 155/160 graden F-markering en laat de rest van het koken de rest afmaken ). NIET TE KOKEN, anders is je kip droog.

  • Verwijder de kip op een bord, dek af en laat minstens 5 minuten rusten. Bestrooi met kruiden en eventueel een scheutje citroen- of limoensap.

  • OM IN DE OVEN GEGRILDE KIPPENDIJ TE MAKEN: Leg de kip in een enkele laag in een ovenvaste grillpan (laat de kip elkaar niet raken). Verwarm de oven voor op 425 graden F. Bak de kip ongeveer 13 tot 15 minuten, halverwege omdraaien. 2 tot 3 minuten roosteren. Dek af en laat 5 tot 10 minuten rusten alvorens te serveren.
  • OPSLAAN: Bewaar overgebleven dijen tot 4 dagen in een luchtdichte bewaardoos.
  • OPWARMEN: Verwarm kip in een ovenschaal in de oven op 350 graden F of in de magnetron.
  • BEVRIEZEN: Bevries restjes tot 3 maanden in een luchtdichte vriezerbestendige bewaardoos. Laat een nachtje in de koelkast ontdooien alvorens op te warmen.

Portie: 1(van 4)Calorieën: 341kcalKoolhydraten: 9gEiwit: 45gVet: 13gVerzadigd vet: 3gMeervoudig onverzadigd vet: 3gEnkelvoudig onverzadigd vet: 6gTrans vet: 1gcholesterol: 215mgPotassium: 678mgVezel: 1gSuiker: 5gVitamine A: 131IUVitamine C: 6mgCalcium: 49mgIjzer: 3mg

Word vandaag lid en begin met het opslaan van uw favoriete recepten

Maak een account aan om eenvoudig je favoriete projecten en tutorials op te slaan.

Register

Meer heerlijke grillrecepten

Bekijk alle recepten

Erin Clarke

Source link