Admin 
Her şeye kadir Pavlova, hararetle tartışmalı kökenleri olan muhteşem, zarif ama aldatıcı bir şekilde basit bir tatlıdır. Hem Avustralya hem de Yeni Zelanda, balerin Anna Pavlova’nın adını taşıyan beze tabanlı harikayı talep ediyor.
1926’da Anna Pavlova, bale topluluğuyla ünlü “ölmekte olan kuğu” rutinini dans ederek Avustralya ve Yeni Zelanda’yı gezdi. Yeni Zelandalılar, Wellington otel şefinin dans eden bir tutudan esinlenerek hafif, eterik tatlıyı yaptığına inanırken, Avustralyalılar bunun bir restoranın “Pavlova kadar hafif” olduğunu söylemesinden sonra bir Perth otel şefinin yemeği olduğunu iddia ediyor. her iki taraf için de şok edici bir keşifle karşılaştı.
Kiwi ve Avustralya’dan Dr. Andrew Paul Wood ve Annabelle Utrecht, aslında her iki ülkenin de kökenini iddia etmesinden önce gelen narin, hatmi kremasını keşfettiler. Okyanus ülkelerinde ve hatta dünyada balerin turlarından önce gelen tarifleri keşfedin! Bu tarifler Almanca konuşulan ülkelerde 18. yüzyıla kadar uzanır ve beze, krema ve meyve içerir. Alman göçmenler bu tarifleri eyaletlere getirdiler ve 19. yüzyılın ikinci yarısında Amerika Birleşik Devletleri ve İngiltere’de benzer tarifler bulundu.
İşte size en sevdiğimiz klasik tatlılardan bazılarını hatırlatacak bazı Pav’lar!
Limonlu turta gibi klasik ve mükemmel bir tatlı yoktur. Bu Pavlova kepekten kurtulur ve her şeyi alt üst eder bir minyatüre çevirir! Yığılmış beze yığınları gevrekleşip preslenene kadar pişirilir, ardından lezzetli narenciye limonlu lor parçalarıyla doldurulur. Bu, iki zamansız tatlı için mükemmel bir buluşma noktasıdır – ve ekstra eğlence için, küçük güneşli yumurtalara bile benziyorlar!
Dışarıdaki en iyi çilek ve krema kombinasyonu nedir? Herkesin yapabileceği en basit yaz tatlısı. Çikolata kaplı çilek olsa da, kesinlikle yakın koşucu. Büyürken, ailemin bakkaldan bu çikolata kaplı, mücevher benzeri meyvelerden küçük kutular aldığı, onları bizim için yapmayalım diye büyüdüğüm Sevgililer Günü’nü hep sevmişimdir. Bu rustik Pavlova, çileklerin tadını tam istediğiniz gibi çıkarmanız için çikolata bazlı, kremalı bir kaplama ile her iki dünyanın da en iyisini elde etti.
Hiçbir şey nostaljiyi portakallı kremler kadar çığlık atmaz ve bu pufta tüm bu hisler vardır. Vanilyalı çırpılmış kremadan çökmekte olan portakallı lora ve bu pastayı süsleyen sevimli küçük clementines ve greyfurtlara kadar, her lokma yaz çığlık atacak ve sizi dışarıda dondurma kamyonunu bekleyen o günlere geri götürecek.
İkonik, bir şeker kamışı veya bir şeker nane parçasının kırmızı ve beyaz girdabını tanımlamaya bile başlamaz. Canlı kırmızılar ve canlı beyazlar tatil sezonunun ipuçlarıdır ve bu Pavlova gerçekten hakkını veriyor. Beze, nane kokuludur ve kırmızı gıda boyası ile kaplanmıştır, bu narin kek üzerinde çarpıcı koyu kırmızı çizgiler oluşturur. Ezilmiş şeker kamışları, tüm şekerleri birbirine bağlayarak nesiller boyu tatil anıları yaratacak bir teşhir şekeri oluşturur.
Bu Pavlova, tüm çocukluk fantezilerimin hayata geçmesi olabilir. Muzu dilimlemek için bir dondurma makinesini parçalarına ayırmanıza gerek yok, marshmallowlu kek klasik tatlının bu versiyonu için mükemmel bir temel oluşturuyor. Dilimlenmiş meyve ve gerçekten sıcak bir tatlı, boş tuval bezelerini şarkı söyleyen bir “dondurma” dondurmasına dönüştürür.
