Eenvoudig glutenvrij Iers sodabroodrecept

Als Jood maken glutenvrije Irish Soda Bread-recepten geen deel uit van mijn culinaire erfgoed, maar pizza ook niet.

Toch ga ik altijd de uitdaging aan om gezonde low carb-recepten te maken, ongeacht hun herkomst.

Glutenvrij Iers Sodabrood

Omdat er zoveel vraag is, moest ik het beste recept voor Irish Soda Bread maken.

Een van mijn lezers uit Ierland gaf dit low carb recept voor Irish Soda Bread tien sterren.

En zovelen zijn het met haar eens. Dit gezonde broodrecept is zo populair dat het al meer dan vijfentwintigduizend keer is gedeeld!

Glutenvrij Iers Sodabrood

Afdrukken
E-mail
Pin Recept

instructies:

  • Meng in een grote kom amandelmeel, zout, bakpoeder en rozijnen
  • Combineer eieren, honing en appelciderazijn in een kleine kom
  • Meng natte ingrediënten door droge

  • Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat
  • Vorm tot een grote platte cirkel van ongeveer 8 inch breed en 1½ inch lang

  • Gebruik een gekarteld mes om de bovenkant van het deeg ½-inch diep in te snijden, in de vorm van een kruis
  • Bestrooi de bovenkant van het brood met karwijzaad

  • Bak 20 minuten op 350 ° F, zet dan de oven uit en laat het brood er 10 minuten in

  • 1 uur afkoelen

  • Dienen

Voorbereidingstijd 15 minuten

Kooktijd 30 minuten

Totale tijd 45 minuten

Voorkom dat uw scherm donker wordt

Wat is Iers Sodabrood?

Dus, wat is Iers Sodabrood precies? Volgens Wikipedia:

Sodabrood is een variant van snelbrood waarin sodabrood (baking soda) wordt gebruikt als rijsmiddel in plaats van gist… Andere ingrediënten kunnen worden toegevoegd zoals rozijnen, ei of verschillende soorten noten.

Geschiedenis van Iers sodabrood

Vervolgens moest ik de geschiedenis van Iers sodabrood leren kennen, en de connectie met St. Patrick’s Day, of St. Paddy’s Day zoals het vaak wordt genoemd.

De geschiedenis van Irish Soda Bread begint in de jaren 1830 toen baking soda voor het eerst in Ierland werd geïntroduceerd.

Glutenvrij Snel Brood

Irish Soda Bread zoals we het hier in Amerika kennen, is in wezen een snel brood gemaakt met goedkope baking soda, in plaats van de duurdere gist.

Zuivelvrij Iers Sodabrood Recept

Irish Soda Bread wordt meestal gemaakt met karnemelk. Waarom is dit?

Het zuur in de karnemelk reageert met het zuiveringszout om een ​​chemische reactie te creëren die het brood laat rijzen.

Irish Soda Bread zonder Karnemelk

Om een ​​zuivelvrij Irish Soda Bread te maken, gebruik ik appelciderazijn in plaats van karnemelk, wat resulteert in dit recept voor Irish sodabrood zonder karnemelk.

Hoe Iers Sodabrood te maken

Omdat het een snel brood is, is dit recept vrij eenvoudig te combineren.

Het is ook aanpasbaar als het gaat om invoegtoepassingen. Je kunt Irish Soda Bread maken met rozijnen, zo maak ik de mijne, of probeer walnoten, veenbessen en dergelijke.

Iers sodabrood glutenvrij recept

Pro-tip? Als het op het deeg aankomt, houd je dan aan de exacte ingrediënten in het recept.

Amandelmeelbrood Recept voor St. Paddy’s Day

Ik heb zojuist een paar batches gemaakt van dit eenvoudige broodrecept met amandelmeel voor vrienden en buren.

Dit herinnerde me eraan hoe belangrijk het is om het brood het hele uur af te laten koelen. De perfecte kruimel vormt zich als het brood afkoelt.

Glutenvrij Iers Sodabrood Recept

Dit is een gezond recept voor brood met amandelmeel, zo maak ik mijn Irish Soda Bread glutenvrij.

Laat de rozijnen weg (dit verwijdert 5 g koolhydraten per portie) en het zal bijna een 1: 1 keto-brood zijn.

Keto Iers Sodabrood

Als je een Keto Irish Soda Bread wilt maken, kun je experimenteren met het gebruik van zero carb-zoetstoffen.

Ik heb dat niet geprobeerd, dus als je dat doet, laat het me weten als het werkt.

Keto Brood Recept

Voor geweldige koolhydraatarme broodrecepten zonder zoetstoffen, probeer mijn Blueberry Lemon Keto Bread of Keto Bread, dat perfect is voor sandwiches.

Keto Brood

Hoe glutenvrij brood te bewaren?

Om dit glutenvrije Irish Soda-brood te bewaren, moet u het een nacht op het aanrecht laten afkoelen, in een papieren handdoek wikkelen, in een plastic zak verzegelen en maximaal een week in de koelkast bewaren.

paleo groene eieren

Koolhydraatarme recepten voor St. Patrick’s Day

Als je op zoek bent naar eten voor St. Patrick’s Day, serveer ik dit klassieke St. Patrick’s Day Soda Bread samen met mijn Green Eggs-recept.

Mijn low carb Keto Mint Chip Smoothie is een ander gezond St. Paddy’s Day-recept waar je dol op zult zijn!

Glutenvrije broodrecepten

Hier zijn enkele van mijn andere eenvoudige koolhydraatarme glutenvrije broodrecepten. Wist je dat elk recept op mijn site glutenvrij is? En alle recepten in mijn drie kookboeken ook!

paleo pompoenbrood recept

Pompoenbrood Recept Eenvoudig

Mijn glutenvrije pompoenbrood is een paleo-recept dat gemakkelijk te maken is en absoluut heerlijk.

Dacht je niet dat je pompoenbrood met amandelmeel kon vinden? Raad nogmaals!

Wanneer je dit recept voor gezond pompoenbrood maakt, word je weggeblazen door de herfstgeur van magische kruiden en vers gezond pompoenbrood dat door je huis waait.

paleo bananenbrood

Glutenvrij Bananenbrood Recept Eenvoudig

Dit glutenvrije bananenbroodrecept dat eenvoudig is, is een van mijn favorieten, en het is ook een van die van jou!

Wist je dat dit low carb-recept voor bananenbrood een van de meest populaire is op mijn website? Het is al meer dan vijftigduizend keer gedeeld!

Toen ik in 1998 de diagnose coeliakie kreeg, wist ik dat ik een glutenvrij bananenbroodrecept voor mijn gezin moest maken en dit is een winnaar!

Paleo Brood

Koolhydraatarm paleobrood met amandelmeel

Mijn Paleo Bread-recept is net wat lichter en luchtiger dan mijn andere broden en heeft een heerlijk nootachtige smaak van het vlasmeel.

Dit koolhydraatarme brood met amandelmeel heeft een geweldige zoete botersmaak en is weer een van mijn populaire en veelzijdige glutenvrije broodrecepten.

Je favoriete glutenvrije broodrecept

Ik neem verzoeken aan. Als je je favoriete low carb-broodrecept hier niet hebt gezien, laat dan een reactie achter en laat me weten wat je zoekt!

Dit bericht is een oudje maar een goodie uit de archieven, ik deelde dit glutenvrije Irish Soda Bread-recept voor het eerst in maart 2011.

Elana

Source link