7 plantaardige moederdagbrunchrecepten

Vier de speciale vrouw in je leven met deze heerlijk heerlijke, zelfgemaakte, plantaardige moederdagbrunchrecepten.

Het is Moederdag en het is tijd om de moeders in je leven te bedanken voor alle geweldige dingen die ze voor je doen (en deden), van het bereiden van je favoriete maaltijden en het houden van je kast vol met vers gewassen kleding tot het aanbieden van een warme knuffel en een paar vriendelijke woorden van begeleiding op je donkerste dag. Een van de beste manieren om je moeder wat liefde te tonen, is door op Moederdag een zelfgemaakte, gezonde brunch te plannen. Ik heb een aantal van mijn favoriete plantaardige brunchrecepten samengesteld tot een perfect licht lente-moederdagbrunchmenu. Ga je gang, verwen je moeder op een gezonde manier!

7 plantaardige moederdagbrunchrecepten

Komkommer Kruid Champagne Sparkler

Als je op zoek bent naar een lichte, kruidige cocktail, dan heb ik je nummer met deze aromatische champagne-sterretje. Het is perfect voor een brunch. En met minder dan 100 calorieën per portie, voel je je verwend zonder de verwennerij.

7 plantaardige moederdagbrunchrecepten

Koude Komkommer Avocado Soep

Mijn koele, romige soep is net zo lekker als mooi – dankzij de groene tinten en smaken van komkommer, avocado, groene uien, limoenen en koriander. Je kunt het binnen enkele minuten opkloppen – en het is een heerlijk voorgerecht dat in borrelglaasjes wordt geserveerd.

7 plantaardige moederdagbrunchrecepten

Kiwi Kruidensalade Met Pistachenoten En Sinaasappeldressing

Ik ben dol op de combinatie van vers fruit en groenten in een salade – het zoete, geurige vruchtvlees naast de aardse, knapperige groenten en het knapperige van pistachenoten. Deze onbewerkte ingrediënten zijn niet te vergelijken met de antioxidant vitamine C, die delicaat is en gemakkelijk beschadigd tijdens het koken. En pistachenoten zijn rijk aan antioxidanten, zoals luteïne.

Pittige Sorghum Avocado Salade

De Latijnse smaken van koriander, avocado, maïs en tomaten fleuren deze voedzame, bevredigende salade echt op.

Griekse Veggie Ballen Met Tahin Citroensaus

Genieten van vegetarische “gehaktballetjes” is een ding! Deze kleine lekkernijen zijn heerlijk als aperitief, geserveerd met pasta en een saus, of gepresenteerd als het belangrijkste evenement bij uw maaltijd.

Sunshine Orange Volkoren Rollen

Ik heb deze 100% volkoren Sunshine Orange Whole Wheat Rolls gemaakt, die heel licht zijn op suiker en vet, 100% plantaardig en 100% heerlijk, ter ere van mijn moeder. Ik bakte een batch en de hele keuken rook heerlijk!

Pistache Kers Kokos Crisp

Hier is een recept voor een troostmaaltijd-dessert met veel smaak en weinig calorieën. Met een beroep op de rijke smaken van kersen, pistachenoten, kokos en haver, wordt het zeker een hit!

Probeer deze voor andere plantaardige brunchrecepten:

Sonoma Boerenkoolsalade Met Rode Druiven En Champignon-Rode Wijnvinaigrette
Bosbessen Gierst Muffins
Toscaanse Asperges Venkel Farro Salade
Asperges Dille Tofu Quiche
Zoete Aardappel Courgette Huisfrietjes

Sharon Palmer

Source link